¿Qué es prunus spinosa?

Prunus spinosa, comúnmente conocido como endrino, es un arbusto perteneciente a la familia Rosaceae. Es originario de Europa, noroeste de África y suroeste de Asia.

Esta planta crece de forma silvestre en bosques, setos y bordes de caminos, alcanzando una altura de hasta 2 metros. Sus hojas son ovaladas, dentadas y de color verde oscuro, mientras que sus flores son blancas, solitarias o en pequeños racimos, y aparecen en primavera antes de que las hojas broten.

Los frutos del endrino son pequeñas drupas de color azul oscuro o negro, y son comestibles, aunque son generalmente demasiado ácidos y astringentes para comerse crudos. Sin embargo, se utilizan comúnmente para hacer mermeladas, jaleas, licores y vinos.

Además de su uso culinario, el endrino también tiene propiedades medicinales. Se ha utilizado tradicionalmente en la medicina herbal para tratar problemas digestivos, trastornos de la piel y la fiebre, entre otros usos.

En resumen, el Prunus spinosa es un arbusto silvestre común en Europa que produce frutos comestibles y tiene usos culinarios y medicinales.